Í dag skulum við tala umgufuofnhitunarrör, sem tengist gufuofninum hvað mest beint. Aðalhlutverk gufuofnsins er jú að gufusjóða og baka, og til að meta hversu góður eða slæmur gufuofn er, þá veltur lykillinn samt á afköstum hitunarrörsins.
Í fyrsta lagi, hvað er ofnhitunarrör?
HinnofnhitunarrörEr óaðfinnanlegt málmrör (kolefnisstálrör, títanrör, ryðfrítt stálrör, koparrör) í rafmagnshitunarvírinn, bilið er fyllt með góðri varmaleiðni og einangrun af MgO dufti eftir að rörið er þétt og síðan unnið í ýmsar lögun sem notendur þurfa.
Hinnhitarör fyrir eldavélHefur eiginleika eins og hraðvirka hitasvörun, mikla nákvæmni í hitastýringu og mikla alhliða hitanýtni. Hátt hitunarhitastig þýðir að hámarkshitastig hitarans getur náð 850°C. Meðalhitastig útrásarinnar er meðalhiti og nákvæmni hitastýringar er mikil.
Hvað með hitunarrör gufuofnsins?
Almennt séð hefur gufuofninn þrjú sett af hitunarrörum, sem eru efri og neðri ásamt aftari hitunarröri, og allur matarbaksturinn er framkvæmt af viftunni að aftan.
Hitari efni
Hitarör gufuofnsins er aðallega úrryðfríu stáli og kvarsröri.
Kvars hitarörer sérstök aðferð við að nota ópallýsandi kvarsglerrör, þar sem viðnámsefni er notað sem hitari, því ópallýsandi kvarsgler getur tekið í sig næstum allt sýnilegt ljós og nær-innrautt ljós frá geislun hitunarvírsins og breytt því í fjar-innrautt ljós.
Kostir:hröð upphitun, góð hitastöðugleiki
Ókostir:auðvelt að vera brothætt, ekki auðvelt að endurvinna, ekki nákvæm hitastýring,
Þessi tegund af hitunarröri hentar aðallega fyrir tiltölulega litla ofna.
Nú er algengasta efnið á markaðnum fyrir hitunarrör fyrir gufuofna úr ryðfríu stáli. Aðallega 301s ryðfríu stáli og 840 ryðfríu stáli.
Hitunarrör úr ryðfríu stáli er notað til að hita vökvann með nauðungarhita.
Kostir:Tæringarþol, ekki auðvelt að ryðga, góð hitaþol, öryggi, sterk mýkt
Munurinn á gæðum rafhitunarpípa úr ryðfríu stáli felst aðallega í nikkelinnihaldi. Nikkel er frábært tæringarþolið efni og hægt er að bæta tæringarþol og vinnslueiginleika ryðfríu stáls með því að blanda krómi saman við ryðfríu stáli. Nikkelinnihald 310S og 840 ryðfríu stálpípa nær 20%, sem er frábært efni með sterka sýru- og basaþol og háan hitaþol í hitunarpípum.
Reyndar hentar 301s ryðfrítt stál betur fyrir gufuofn en 840 ryðfrítt stál, það er sterkara í tæringarþoli og það er engin þörf á að hafa áhyggjur af gufu- og götunarryði í langan tíma í vatni, sem er hentugasta bökunarrörið fyrir gufuofn.
Sum fyrirtæki nota 840 ryðfrítt stál og nota síðan merkin „læknisfræðileg gæði“ og „fagleg ofnrör“ til að blekkja neytendur. Vissulega er 840 ryðfrítt stál notað í faglegum ofnum, en ofninn er ekki jafngildur gufuofni og ekki er hægt að breyta hugtakinu í leyni. Hér er sagt að gufuofnar með 840 ryðfríu stáli hitunarröri geti auðveldlega tærst vegna gufu.
Staðsetning hitara
Staðaofnhitunarrörer aðallega skipt í falinn hitunarrör og útsettan hitunarrör.
Falinn hitunarrör getur gert innra rými ofnsins fallegra og dregið úr hættu á tæringu í hitunarrörinu. Hins vegar, þar sem hitunarrörið er falið undir ryðfríu stálgrindinni, og ryðfría stálgrindin þolir ekki of hátt hitastig, leiðir það til þess að efri mörk beinnar hitunarhitastigs neðst í bökunartímanum eru á bilinu 150-160 gráður, þannig að oft er maturinn ekki eldaður. Og hitunin ætti að fara fram í gegnum grindina, ryðfría stálgrindina þarf að hita fyrst og maturinn er hitaður aftur, þannig að tíminn verði ekki útsettur.
Útihitunarrörið er þannig að það er beint útsett fyrir botni innra holrýmisins, þó það líti svolítið óaðlaðandi út. Hins vegar er engin þörf á að fara í gegnum neinn miðil, hitarörið hitar matinn beint og eldunarhagkvæmnin er meiri. Þú gætir haft áhyggjur af því að það sé ekki auðvelt að þrífa innra holrými gufuofnsins, en hitarörið er hægt að brjóta upp og auðvelt er að þrífa það.
Eftir að hafa kynnt svona mikið, ekki detta í gryfjuna aftur ~ Þegar þú kaupir gufuofninn ættir þú einnig að greina á milli hitapípunnar, því hún gegnir jú mikilvægu hlutverki í eldunaráhrifum gufuofnsins.
Birtingartími: 13. júlí 2024