Óháð hitastýring efri og neðri slöngna er ekki nauðsynlegur eiginleiki innbyggða ofnsins á heimilinu.
Í stað þess að einbeita sér að því hvort valinn ofn geti sjálfstætt stjórnað hitastigi efri og neðri slöngunnar er betra að skoða fjölda og lögunHitunarrör ofnsins. Fræðilega séð, því meiraHitunarþættir ofner dreift jafnt, því meira sem er eins og hitasviðið í ofninum verður, sem er til þess fallið að bakka matinn, og það verður enginn ójafn litarefni.
Auk dreifingar áofnhitunarrör, það er einnig nauðsynlegt að íhuga hvort hitastýring ofns sé nákvæm. Ef hitastýringin er ekki nákvæm, há og lág og það eru engin lög sem fylgja á, þá jafnvel þó að það séu fleiriHitunarrör ofn, slíkur ofn getur ekki búið til fullkomna fullunnu vöru.
Innbyggður ofn hef ég ekki notað, nei segja. Venjulegir ofnar geta aðeins haft sama hitastig á efri og neðri eldinum. Óháður hitastýring á efri og neðri ofnhitunarrör þýðir að hægt er að stilla mismunandi hitastig á efri og neðri slöngunum og hægt er að grípa í efri og lægri hitastig hitastigs til að mæta ýmsum bökunaraðferðum.
Mode eitt:Hár eldur mikill eldur lítill hentugur fyrir þykkt á botninum þunnt eða á borðinu litarefni
Mode 2:Hitið upp og hitið niður við sama hitastig sem hentar fyrir hefðbundinn bakaðan mat
Mode 3:Toppur eldurinn Low Fire High hentugur fyrir þunnan topp þykkan botn eða botn litaðan mat
Mismunandi stillingar á hitastigssvæðinu eru einnig mismunandi, sumir litlir ofnar hafa enga hitastigssvæðastýringu, þessi vara er aðeins hentug fyrir einfaldustu bökunaraðferðina og fleiri faglegir ofnar þurfa að tryggja að hægt sé að stilla hana frjálslega á hitastigssvæðinu 200 ~ 250 ° C, til að laga sig að mismunandi eldunarumhverfi.
Ofninn með sjálfstæða hitastýringu er stilltur í samræmi við formúluna, ef það er engin sjálfstæð hitastýring á efri og neðri eldinum, er heildarfjöldi efri og neðri elds formúlunnar deilt með 2, svo sem að búa til ristað brauð þarf aðeins 180 gráður á eldinum, 200 gráður á neðri eldinum, og 190 gráður á ofninum án óháðs hitastýringar.
Er sjálfstætt hitastýring á efri og neðri slöngum virkilega nauðsynleg til að baka?
Þegar kemur að bakstri er hitastig ofnsins munurinn á árangri og bilun. Við getum oft séð að hver ofn stuðlar að sölustað „efri og neðri rör óháð hitastýring q“. Er óháð hitastýring efri og neðri slöngna virkilega nauðsynleg til að baka?
Getu almenns heimilisofns er undir 60L, fyrir svo lítið rými, nema það sé mjög nálægtHitunarþáttur ofnsins, hitastigofnhitunarrörsjálft mun ekki hafa mikil áhrif á matinn. Jafnvel þó að einstaka uppskriftir hafi sérstakar kröfur um hitastig efri og neðri rörs af bakstri, verður hitamismunurinn á efri og neðri slöngunum ekki mjög stór, svo sem stillingar „efri rörsins 170 ° C, neðri rör 150 ° C“ eða „efri rör 180 ° C, neðri rör 160 ° C“ sem við sjáum oft. Með öðrum orðum, þessi hitastigsmunur 20 eða 30 gráður er næstum hverfandi í litla, lokuðu rými ofnsins. Óháður hitastýring á efri og neðri slöngunum er ekki nauðsynlegur eiginleiki á ofnum innanlands.
Í stað þess að einbeita sér að því hvort valinn ofn geti sjálfstætt stjórnað hitastigi efri og neðri slöngunnar er betra að skoða fjölda og lögunofnhitunarrör. Fræðilega séð, því fleiri upphitunarrör og því jafnt sem dreift er, því meira eins og hitasviðið í ofninum verður, sem er til þess fallið að bakka matinn og það verður enginn ójafn litarefni.
Auk dreifingarþáttaOfn hitari rör, það er einnig nauðsynlegt að íhuga hvort hitastýring ofns sé nákvæm. Ef hitastýringin er ekki nákvæm, há og lág og það eru engin lög sem fylgja á, þá jafnvel þó aðHitunarþáttur ofnsinser meira, slíkur ofn getur ekki búið til fullkomna fullunna vöru.
Ef þú hefur einhverjar efasemdir um hitunarþáttinn, hafðu PLS samband við okkur.
Tengiliðir: Amie Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Pósttími: júlí-01-2024